Co to są scones?
Scones to tradycyjne wypieki pochodzące z Wielkiej Brytanii. Te małe i okrągłe ciastka podobne są do pieczywa, zwykle podawane z dżemem, marmoladą lub kremem do herbaty.
Dlaczego scone light to idealny wybór na śniadanie?
Scone light to zdrowsza wersja tradycyjnego wypieku, który nie obciąża żołądka, ale jednocześnie dostarcza potrzebnych składników odżywczych, takich jak błonnik, białko i składniki mineralne.
Zaleta scones jest to, że są one łatwe do przygotowania i można je dostosować do swojego gustu poprzez dodanie różnych składników, takich jak jagody, orzechy, suszone owoce lub czekolada.
Jak przygotować scone light?
Poniżej znajduje się przepis na scones light, który jest idealnym wyborem na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.
Składniki:
- Mąka pszenna razowa – 200g
- Mąka żytnia – 50g
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego
- 2 płaskie łyżki miodu lub syropu klonowego
- 50g rozpuszczonego masła
- Skórka otarta z jednej pomarańczy
- 1/2 szklanki namoczonych rodzynek lub innych suszonych owoców (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki suche mieszamy w dużej misce.
- W osobnym naczyniu utrzeć jajko z jogurtem, miodem, rozpuszczonym masłem i skórką pomarańczową.
- Dodać jajko do mieszanki mąki i wymieszać.
- Zagnieść ciasto, a następnie dodać namoczone rodzynki lub inne suszone owoce, jeśli są używane.
- Wyłożyć ciasto na lekko oprószoną mąką deskę i uformować okrągłe ciastka.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, do lekkiego zrumienienia.
